Бюро туризма Алматы выпустило гастрономический гид, куда вошли более 140 заведений и маршрутов для гостей города. О гастрогиде рассказали в пресс-службе акимата южной столицы, сообщает корреспондент Check-point.kz.
Как отметили в пресс-службе, город привлекает путешественников уникальным сочетанием кулинарных традиций, необычными локальными вкусами и динамично развивающимся ресторанным бизнесом. Здесь можно найти как аутентичные блюда казахской кухни, отведать блюда этносов Казахстана, так и насладиться авторским прочтением блюд международной кухни.
«Однако, несмотря на растущую популярность этой отрасли, в Алматы почти нет гастрогидов, что открывает новые возможности для развития этой сферы. В связи с этим Almaty Tourism Bureau создали гастрономический гид по Алматы, чтобы лучше показать потенциал города как гастрономической столицы региона. В гид были включены более 140 заведений, предлагающих особенные блюда и кулинарные впечатления. Он состоит из маршрутов, идей и сценариев получения гастрономического опыта в Алматы. Сценарии были разработаны при поддержке профессиональных гидов-экскурсоводов и фуд-экспертов, что гарантирует незабываемый опыт для гостей города», — уверены в акимате.
Гид включает несколько тематических туров. Например, «Классический тур» знакомит с историей Алматы через еду, которую можно попробовать в ресторанах по маршруту. «Традиционный гид» погружает в казахскую кухню. «Мультикультурный гид» отражает разнообразие кулинарных традиций нашей страны. Маршрут «Горы и гастрономия» сочетает активный отдых с дегустациями и видом на горы. Также есть «Инстаграмбл-маршру» с фотогеничными локациями, Art&Eat — с концептуальными заведениями и уклоном в искусство.
Кроме того, в гид включены маршруты по стритфуду и барам. Кроме того, в гид вошел список специалитетов — уникальных блюд, характерных только для Алматы, и список фуд-сувениров, которые можно увезти с собой на память о путешествии.
«Проект был подготовлен на трех языках — русском, казахском и английском, чтобы быть удобным для широкой аудитории. Печатная версия гида будет раздаваться туристам. Версия на английском языке будет предоставляться туристам на пограничном контроле и доступна в туристских информационных точках», — отметили в пресс-службе акимата Алматы.
Городские власти считают, что создание гида — это не только новый шаг в развитии гастротуризма, но и возможность представить Алматы в новом свете, показав его современность и гостеприимство.
По словам авторов проекта, основное внимание было уделено навигации и удобству — страницы имеют четкую структуру, легко читаются, а маршруты и заведения логично сгруппированы. Выборка заведений была основана на сбалансированном сочетании популярных локаций и мест, отражающих мультикультурное наследие. При отборе учитывались не только уровень популярности и рейтинги, но и атмосфера, качество кухни, а также концептуальная составляющая каждого заведения. Гид также включает списки заведений по категориям и районам, с практической информацией — адресами, временем работы и контактами.
«Следует отметить, что ряд заведений уже был включен в международные рейтинги, такие как 50 Best Discovery, The World's 50 Best Bars, Top-1000 Restaurants 2025. Попадание локальных заведений в такие рейтинги подтверждает статус Алматы, как гастрономического направления и способствуя привлечению внимания международной аудитории к локальному гастрономическому ландшафту», — подытожили в акимате города.
Фото из открытых источников
