В Казахстане утвердили национальный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко. Он устанавливает единые требования к продукции и призван помочь отечественным предприятиям расширить ассортимент и развивать экспорт. Как уточнили в пресс-службе министерства торговли и интеграции РК, документ начнет действовать с 1 ноября 2026 года, сообщает Check-point.kz.
«Стандарт СТ РК 4050-2026 «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» утвержден приказом председателя комитета технического регулирования и метрологии МТИ РК от 11 сентября 2026 года № 41-НҚ. Документ разработан РГП «КазСтандарт» в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год. Заявителем выступило ТОО «Научно-производственная компания «Антиген», — рассказали в Минторге РК.
В Казахстане верблюжье молоко традиционно используют для приготовления кисломолочных напитков шубата и кымырана. При этом за последние 15–20 лет интерес к нему в мире вырос, а ассортимент продукции стал шире.
Из верблюжьего молока производят мороженое и конфитюры. Его также добавляют в кофе, например при приготовлении «камелчино», разновидности капучино. Для выпуска такой продукции используют пастеризованное верблюжье молоко.
«Новый стандарт устанавливает требования к качеству и безопасности продукта, его маркировке, упаковке, транспортированию и хранению. Документ также определяет общую терминологию, классификацию продукции и показатели, по которым оценивают ее характеристики. Применение стандарта поможет производителям расширить линейку продуктов для внутреннего и внешнего рынков. Среди перспективных экспортных направлений рассматриваются страны ЕАЭС, Китай и государства Ближнего Востока», — отметили в министерстве.
В МТИ подчеркнули, что единые требования призваны поддержать казахстанских производителей и укрепить их конкурентные позиции. Развитие этого направления также позволит разнообразить экспортную продукцию и повысить ее узнаваемость за рубежом.
Фото пресс-службы МТИ РК
